【この一皿でエスニック気分♪】
麺はもちもちとした食感の米粉の平打ち麺を使用。ナンプラーのコクのある塩味×タマリンドペーストの酸味×唐辛子の辛味でバランス良くエスニックな風味が広がる、味わい深い一品です。

【特製餡かけが美味しい】
餡は豚・鶏ガラスープをベースに香味野菜、スパイスをブレンド。さらにオイスターソースのコクと旨みを加えました。白菜や筍のたっぷり野菜に、海老やイカなど具だくさんなメニューはいかがですか。

【秋の味覚！絶品はらこめし】
鮭は脂の乗りが良く色鮮やかな紅鮭を使用。粗くほぐした塩の旨みたっぷりの紅鮭とほんのり甘いいくらのハーモニーをお楽しみ頂けます。